Oscar Morales, referente del CIPPAC, en dialogo con FM REPUBLICA 100.1 manifestó que la situación es complicada sobre todo para los panaderos que no hicieron stock antes de las elecciones, porque “desde hace tiempo los molinos nos restringen la venta”. 

“Los molinos no venden más de lo que consumís por mes, y esto comenzó hace tiempo a complicar al sector. La bolsa de harina cuesta $1.400 y  es un gran problema para los panaderos, porque no pensamos en subir el pan, pero necesitamos que se normalice la situación de lo contrario no podremos seguir manteniendo los precios. Los panaderos no podemos comprar cantidad, ni de grasa, tampoco margarina y menos harina. Consideramos que la especulación es grande y que nos perjudica porque somos trabajadores y necesitamos vender. Ahora si subimos en este tiempo no tendremos demanda para lo que podamos producir”, lamentó. 

Morales dijo que no habrá por el momento incrementos en el precio del pan, hasta conocer, en los próximos días, el comportamiento de los molinos.

Morales recordó que los precios de referencia son entre $85 y $95 el pan francés y surtido, que son los más vendidos. 

“La gente no tiene plata, te compra importe de $40 o $50 a esta falta de demanda se suma los problemas tributarios que tenemos, ya no sabemos cómo sostener la rentabilidad, tenemos panaderos que no pueden pagar los sueldos menos la AFIP, y crecen las deudas y crecen la presión y los problemas solo tienden a crecer”, se quejó. 

Para Morales, los panaderos deberían recibir apoyo, ya que peligra la fuente laboral de cientos de trabajadores formales.